Un Restaurante del mas alto nivel porteño. Nivel Fundación Fortabat.

La Colección.
Cocina Urbana. Puerto Madero Este.

..."En el restó La Colección, de la Fundación Fortabat, el arte se da la mano con la cocina, a la manera de los museos más prestigiosos. Es, en sí mismo, una muestra de diseño, blanco de piso a techo, espacioso y luminoso, con una terraza sobre el dock y la ciudad como telón de fondo. La cocina de Darío Gualtieri armoniza en calidad y presentación, sabor y creatividad: cocina urbana, sin delirios, técnicas clásicas, toques de modernidad pero no molecular, buen producto de mercado -orgánicos de su huerta-, de inspiración mediterránea y pizcas exóticas"...
Según las textuales palabras de "Doña Alicia" (Delgado), una de los más respetados y reconocidos críticos de restaurantes de Buenos Aires.

..."Las terrazas de estos lugares son hoy uno de los lugares más pacíficos de la ciudad para disfrutar de un café, un trago o una comida. Entre ellos contamos con el recién nacido restaurante anexo al largamente esperado Museo Fortabat, que se inauguró a fines del año pasado.
El proyecto original fue del distinguido arquitecto Rafael Viñoly, que no gustó a la propietaria de la colección que atesora el actual edificio y fue terminado por otros profesionales en forma funcional e impactante, con amplios espacios lineales y austeros. Con entrada tanto por Olga Cossettini como por Pierina Dealessi se instaló el restaurante del museo, “La Colección”, gestionado por Carlos Esnal, con larga experiencia en el tema (“Katrine”, “Museo Renault”, “Chandon Bar”, “Armani”, etc.), acompañado por su hija Josefina y el chef Lucas Sbarbati. La propuesta, como es normal en estos casos, abarca cafetería (con buenos sandwiches, “croque monsieur”, salmón ahumado y rúcula en pan integral, y pastelería, “cuadri” de dulce de leche con frutos secos, torta de almendras con chocolate blanco), bar y restaurante. Propone, además, un menú ejecutivo, plato y postre más bebidas no alcohólicas y café ($ 55)"...
Fue la opinión del también célebre "Don Fernando" (Vidal Buzzi).

Mr. Restaurant se reserva entonces, el derecho de callarse la boca y escuchar a quienes mas saben.
También se reserva el derecho de decirles que si estos monstruos del preriodísmo gourmet, dicen que el lugar vale la pena...entonces les asegura que vale la pena !
Una vez más, uds sabrán!!


La Colección.
Malecón Pierina Dealessi 140. Dique 4. Puerto Madero Este.
Teléfonos de Reservas. 4312-6162/6356.
Lun. de 12 a 17 , mar. a dom. de 12 a 22, jue. a dom. de 12 a 1.
­80 cubiertos; salón de eventos para 150 a 200 personas.
Principales tarjetas. Wi-Fi. Seguridad.

Belushi Martini Bar. Friend´s Day 2011.

Una idea, un evento y un lugar para los buenos amigos.
Hay un viejo amigo que cuando se refería a Buenos Aires, la llamaba "La Ciudad de la Furia", en honor a la mejor banda de rock surgida de la gran urbe porteña de todos los tiempos.

Concretamente, les paso info para un buen festejo para este proximo dia de amigo.

Belushi Martini Bar.

En la palermitana Honduras (al 5333). http://www.belushi.com.ar/

A reservar y disfrutar gente !!!

Chin, chin !

Es otra sugerencia de Mr. Restaurant.

Miércoles 6 de Julio: Aperitivo Nice To Feed You.

Si hay un efecto amortizante de la rutinaria semana laboral, ese efecto se llama miércoles. Claro que sí.

El miércoles es el antídoto del lunes y el martes que corta con la sensación de que el viernes está allá chiquito y a lo lejos. Nos encanta despertar sintiendo que por la noche nos espera un buen plan y estar todo el día pensando solamente en eso.

Salimos de casa un poco más arregladas que ayer y camino al trabajo nos ponemos en contacto con nuestras cómplices after office. 'Chicas: hoy es noche de aperitivos!' Eso sí, con el propósito firme hasta las 6 de la tarde! Nada de terminar de trabajar y empezar con qué frio, qué caro, qué lejos, eh!


Tanto tanto nos divierten los miércoles, que decidimos celebrarlos 'a la europea' e invitarte a compartirlo con nosotras en algo que bautizamos Nice to feed you! Dos veces al mes y siempre en un lugar diferente, nos juntamos a conocernos, comer unas tapas, beber unos aperitivos italianos y bailar... si nos vienen ganas! Sabemos que en el universo Vulevú hay chicas y chicos interesantes y nos pareció buena idea promover el encuentro!


Seguimos con el aperó el miércoles 6 de Julio en The Pick Market, el mercadito del que te hablamos en la Guia un tiempo atrás. Un lugar que despertó otra vez el deseo de hacer la listita, agarrar el carrito ese divino que compramos encaprichadas en al tienda de diseño y salir a hacer las compras!


Desde las 19;30 hs te recomendamos a vos y a tus cómplices para festejar todos juntos que sólo quedan dos días para el fin de semana!!!



Nice to feed you!
Miércoles 6 de Julio, desde 19.30
en The Pick Market.
Libertad 1212.
C.A.B.A.

Video del restaurante Raíz. Palermo. C.A.B.A. Mayo 2011.

En la siempre inquieta y renovada Palermo, hoy puedo compartir con uds, que al mismísimo Mr. Restaurant, se le ha doblado el cuello de tal forma (al pasar por la particular esquina de Soler y Bonpland), que pasados cinco dias, recién terminó de irse el "Tirón". Si se entiende...
Cuestión (y para ser mas sintético y directo), que llamó tanto la atención que gerneró un impacto.

Allí aparece un muy refinado y nuevo restaurante; Raíz.
Por supuesto, se pegó una frenada de aquellas y se procedió a relevar como corresponde. Marketinera, pero periodísticamente hablando. (si se entiende 2)...
Acá va un link a un video de como se creó, diseñó e inauguró este muy buen espacio gastronómico.
Muy creativo, cuidado y realmente me saco el sombrero señores !!!
A disfrutar; http://www.restauranteraiz.com/

Aparte, un par de renglones de sus dueños, con una breve descripción tecnica (según Mr. Restaurant pudo indagar); "En Raíz creemos en la búsqueda, el reencuentro con los orígenes y en la revalorización de aquella historia que hoy la hacemos presente y mañana volverá a ser pasado.
Nuestra propuesta es mantenerlos cerca del menú argentino originadoen sus influencias brindándoles un nuevo esquema sensorial de los platos de siempre, ocupándonos de hacer crecer nuestra identidad culinaria y la profesión de la Gastronomía Argentina".
Soler 5700, (CP 1414). Buenos Aires, Argentina.

Aguardo los comentarios de aquellos que valoren esta info y puedan conocer y disfrutar de Raíz. Esta recomendable experiencia que nos ofrece, una esquina cualquiera de nuestra tan cosmopolita como querida ciudad.

Mr. Restaurant.

Dos Davids contra varios Goliats en Zona Norte !

Estimados lectores.
Ante esta primera (y para mi muy emotiva) oportunidad de escribir en nuestra querida Revista Masterwine, lo primero que se me vino a la mente, como idea para compartir con todos ustedes, fue hacer un simple paseo y descripción de mi barrio de toda la vida.
Reconozco que no se “me cayó una gran idea”, pero vean que es bastante interesante y llamativa por la gran propuesta que hay en su conjunto.

Después de haber recorrido y conocido personalmente cientos de restaurantes y de años de estar vinculado con ellos, tuve como les anticipé, la simple idea de empezar por lo más cercano.

En el reconocido "Corredor del Libertador" (por la avenida en la zona norte, entre Martínez y San Isidro), se encuentra lo que me animo a definir, como "La Selección Nacional de Restaurantes".
Creo no equivocarme si digo que puntualmente esa zona, es la que concentra la mayor cantidad de primeras marcas de la plaza gastronómica.
Lo mejor, de lo mejor, si señores, la “Primera A”, en términos deportivos.

Incluso más aún que en por ejemplo Las Cañitas, Puerto Madero o bien Palermo (y sus múltiples derivados)...

Si venimos desde la mano de Capital Federal hacia el norte, podemos venir en auto o en el "168" (cuantas veces lo tomé para ir al colegio ida y vuelta…años !!!), nos encontramos de entrada primero con dos presencias muy fuertes y gourmet; Itamae Sushi (sin palabras por lo bueno en todo, desde su simple entrada con zanahorias en bastoncitos y ese quesito…), Elsinor (saludos a Vanina, mi estimada colega y sin dudas una de las mejores manager de restaurantes que he conocido en estos diez años).
También enseguida, Las Olas Boulevard (muy lindo e imponente por fuera, deja bastante que desear en lo que a la comida se refiere) y The Starbucks Cóffee (recién inaugurado).

Luego, unas dos o tres cuadras mas adelante, aparece otra marca muy importante, ni mas ni menos que Novecento (quizás el Messi de esta selección, aunque esta opinión no sea unánime, ni venga al caso).
Una cuadra después, aparece Burger King (en el local donde antes estaba Tante, el mismo que hoy disfrutamos en Pinamar y Cariló).
Dos cuadras más para el norte, hace su aparición un "peso pesado" desde siempre y bien autóctono de la zona, Pepino.

Pasan las cuadras y siguen apareciendo "monstruos o más bien Goliats", tales como La Parolaccia, Vía Flaminia, The Embers, Kansas, Romario, Las Tipas, Sushi Club y Pizza Cero.


Por si tuviera que poner o sugerir algo en formato “Cartelera de novedades”, sin dudas destaco los recientes (y bienvenidos) arribos de TGI Friday´s y Yokos Sushi Bar & China Grill.
El primero, con toda su artillería pesada, se presenta en una imponente esquina (la ex de Blockbuster, frente a Kansas y Romario).
Por el lado de Yokos, con su know how bien ganado desde sus consolidadas posiciones de Palermo Hollywood, Pilar y Pinamar, pone un pié en nuestra querida avenida.
Con su inteligente consigna de “no solo sushi”, sino que también las delicias calientes desde el más tradicional de los estilos wok del lejano oriente.
A nivel ambientación, como siempre bien “Palermitano”, con un poquito de “punchi punchi”, pero muy suave y bien maridado con la carta y los tragos sugeridos.


Bueno, volviendo un poco al título y concepto de la nota, entre tantos grandes exponentes (Goliats), aparecen dos pequeños pero excelentes y muy bien cuidados espacios; Kitano Restó y O' Farrell, que les aseguro, dan pelea y para nada pasan desapercibidos.


En esta primera ocasión, me voy a dedicar a este último, O’Farrell.
En otra próxima entrada, prometo mencionar y dedicarle sus merecidos renglones a Kitano (donde hoy mismo almorcé un excelente combo fusión de mediodía)...y que es de mi amigo Andrés Oalvide (un capo super creativo !!!).

Volviendo a O' Farrell, que desde Martinez creó un estilo que lo llevó a ser uno de los mejores también en Manantiales, de Punta del Este y según lo que mi propia experiencia, sazonado con lo que la web me ofreció, les paso una ensalada con su perfil e historial.

El restaurant nace en San Isidro en el 2000 de la mano de Hubert y Pamela O'Farrell, una pareja de entrepreneurs apasionados por la alta cocina.
Este exclusivo restaurante ofrece la cocina de autor de Hubert, quien "apuesta a una cocina creativa con foco a la excelencia del producto, la exactitud de los puntos de cocción y la constante sutileza de los sabores y de los contrastes de textura"
Ambiente cálido y acogedor con un servicio que se brinda para cuidar cada detalle. Al mediodía, menús ágiles & livianos y la posibilidad de comer a la carta para almuerzos formales o de negocios. Más de 500 etiquetas de seleccionados vinos provenientes de las regiones más representativas de todo el mundo conforman la importante carta de vinos. O´Farrell prepara además menús degustación maridando sus exquisitas creaciones con selectos vinos logrando que ambos se potencien y sorprendan al paladar. O’Farrell cuenta con una sucursal en Manantiales, Punta del Este y ofrece un servicio de Catering personalizado.
ARGENTINA URUGUAY

Av. del Libertador 15.274. Acassuso 1641- Buenos Aires. Tel: 4742-4869
Calle Punta del Este y Ruta 10 (Km. 164).Manantiales Tel: 5498 42-774331


Entonces señores, quedan invitados a disfrutar con ganas de lo bueno y espero se hayan divertido !!
Prometo seguir atento por las calles de nuestra infinita ciudad y además a seguir “cyber buscando” este tipo de cosas, para compartirlas con todos ustedes, desde esta, nuestra humilde columna.

Salud !

Fuente; Diego Prelooker.
Press Happyhours.
www.happyhoursweb.com.ar

Los 10 mejores restaurantes ochentosos de Buenos Aires.

Estimados lectores.

Una vez mas, encontré algo digno para compartir con todos uds.
En este caso y recomendado por Cecilia Boullosa (alguien a quien respeto y leo mucho), la propuesta es revivir aquellos días en que los mozos te trataban de usted y el postre de moda era el "panqueque al rhum".
Epocas en la que sonaban en los walkmans frases como "esas motos que van a mil"...o "tuya, tuya, luna de miel"...

Gastronómicamente hablando, hubo un tiempo en que Palermo Viejo era un barrio de casa bajas, Puerto Madero un puerto semi abandonado, y Cañitas eran las voladoras. Salir a comer en los años 80 era muy diferente a lo que es hoy: no había restaurantes étnicos, los menús tenían 15 páginas y los mozos eran todos hombres. Pasaron tres décadas y muchos de los restaurantes que estaban de moda en aquella época hoy se mantienen y, aún siin haberse modernizado casi nada, siguen siendo recomendables. Estos son los mejores para comer bien y hacer de cuenta que afuera es 1986.

1. El Palacio de la Papa Frita.
Fue creado por Ramiro Rodriguez Pardo, una leyenda viviente de la cocina argentina, y si bien tiene más de 50 años, tuvo su auge en los 80. Sus papas soufflé ya son patrimonio histórico de la ciudad. Mozos de moño, paredes de madera y toda la "trayectoria, buen gusto y tradición" que ofrecían los restaurantes ochentosos mientras la inflación hacía estragos y Leo Sbaraglia la rompía en Clave de Sol.
(Av. Corrientes 1612, Microcentro / T. 4374-8063)

2. El Nuevo Hermann.
Para darse una idea de cuán ochentoso puede ser este restaurante, basta con decir que un habitué de la casa es Juan Carlos Calabro, que va a cenar con su esposa Coca. Cocina alemana y porteña vintage, con un poco de olor a viejo que, más que molestar, emociona. ¿El mejor plato? Las costillas de cerdo ahumado están bastante bien.
(Güemes 4202, Palermo / T. 4831-8904)

3. Luigi.
Grandes cortinados rojos sobre las ventanas, platos con el nombre del restaurante impreso y mozos de moño ajustado. Lo único que le falta es que el menú tenga los precios en Australes. Silencioso y familiar a la vez, Luigi tiene un pelotero que no se actualiza desde los años de Las Trillizas de Oro y estacionamiento gratis. A la hora de comer, pastas y minutas. No busques nada más rebuscado que eso.
(Pringles 1210, Palermo / T. 4864-2303)

4. La Cantina de David.
Aunque haya conocido tiempo mejores, cumple con todas las premisas de un restaurante ochentoso: porciones abundantes, mozos de carrera y una carta extensísima. Siempre ligado a la historia de River Plate, aquí solían venir a brindar Enzo Francescoli, Antonio Alzamendi, Hugo Santilli, y el Bambino Veira cuando el club todavía tenía motivos para brindar.
(Córdoba 6299, Chacarita / T. 4553-5613)

5. Los Platitos.
Un clásico para sentarse en esta barra a comer uno de los mejores sándwiches de cuadril de la ciudad ($24) con unas papas rejilla ($15). El restaurante de Antonio Bianco, anterior dueño de Los Patitos (hubo confusiones históricas alrededor de estos dos nombres) es el último de la costanera (número 57) y la única concesión a la modernidad que hizo en todos estos años fue instalar wi-fi. El resto -las sillas, las plantas colgantes, las paredes revestidas en machimbre y los tubos fluorescentes- es idéntico a cómo era hace 25 años.
(Rafael Obligado s/n Puesto 57. / T. 4781-1499)

6. Aquellos Años.
Otro clásico de la Costanera Norte. Si bien funciona desde 2001 con esta marca, todos lo siguen llamando por su nombre histórico: Los Años Locos. En los 80 era LA parrilla de Buenos Aires. Tiene una capacidad de 330 cubiertos y algunos detalles que resisten incólumes al tiempo: los techos abovedados, el salpicré de las paredes exteriores, los mozos atildados y eficientes (todos hombres, claro). De su carta son recomendables las achuras: mollejas de corazón ($50) y chinchulines de cordero ($36). También se puede comer criadillas ($30) y el asado especial, un costillar ancho, cuyo precio varía según el día, pero ronda los $155 (para 4 personas).

7. Antigua Munich.
Hoy conocemos restaurantes indios, rusos, croatas y japoneses, pero en algún momento lo más "étnico" que se podía probar en Buenos Aires era la cocina alemana, que pronto se convirtió en moda. La Antigua Munich es un estandarte de esos tiempos y resiste gracias a una clientela fiel y nostálgica. Sus platos, sin embargo, hoy son más "internacionales". Entre los más famosos están todas las variedades de supremas ($34,50), incluida la Maryland y la Munich, y el bife de chorizo ($46,50). La ambientación se quedó en el tiempo: boxes de madera, mucha planta de interior y arañas de hierro forjado. El precio promedio es de $90.
(Monroe 2444, Belgrano / T. 4784-1989)

8. The Embers.
"The first american restaurant in Argentina", dice su carta en obligatorios colores azul, rojo y blanco. Con aires de merendero y bar de ruta 66, el treintañero que visite The Embers no podrá evitar que se le piante un lagrimón cuando sienta el aroma a pollo frito en canasta ($34) y pruebe las clásicas hamburguesas (combo con papas fritas y bebida, $26). Los postres (waffles dulces y salados, panqueques y lemon pie) salen pinchados con banderitas de países. Para hacerla completa, milkshake de frutilla o chocolate ($19) en vaso grande congelado. Un auténtico deja vú gastronómico.
(Av. Del Libertador 14638, Martinez / T. 4792-1347)

9. La Chacra.
Ir a La Chacra en los 80 era como ir hoy a Cabaña Las Lilas o a La Cabrera. Si querías que un extranjero conociera la mejor carne argentina, éste era el lugar, con sus emblemáticas vacas embalsamadas dando la bienvenida sobre avenida Córdoba y su asador a la vista. Hoy podés comer un buen bife de lomo a precio simil Palermo, y lo podés ochentizar la entrada con una copa de langostinos, y el postre con un panqueque quemado al rhum.
(Av.Córdoba 941, Centro / T. 4322-1409)

10. Zum Edelweiss.
A tiro de los teatros de Corrientes y con un ambiente reservado, Edelweiss era el elegido de actores, famosos y cholulos. En estas mesas cenaron Jorge Porcel, Javier Portales, Tristán, Ricardo Espalter, Susana Romero, y toda la farándula de la época. Además, Edelweiss era uno de los auspiciantes de Fútbol de Primera cuando iba por ATC y los partidos eran relatados a desgano por Mauro Viale. Está abierto hasta las 3 de la mañana, así que es ideal para ir después del teatro y ver si te cruzás con Nito Artaza. Entre sus clásicos esta el gulash ($40) y el chambonon eisbe con chucrut ($51). Los postres son los de siempre: don Pedro ($27), charlotte ($21) y almendrado ($20).
(Libertad 431, Centro / T. 4382-3351).

Espero que los mayores de 40, hayan disfrutado de este pequeño recorrido por su asolescencia y juventud. Un merecido homenaje a aquella década... brindo por los 80s, chin, chin !!

Fuente Planeta Joy.

Mr. Restaurante.

Menú del día; dos libros riquísimos !!!

El acto de cocinar y de comer provoca la reunión alrededor de una mesa, con amigos, familia o... simplemente con uno mismo. El deseo de compartir este gran placer es lo que llevó a Eloise Alemany a proyectar Libro de cocina: relatos argentinos, una suerte de álbum cultural en el que 24 personajes de Buenos Aires revelan sus recetas más queridas.

A lo largo de un año, esta consultora creativa fue recopilando experiencias gastronómicas, anécdotas de cocina y recetas personales elaboradas por un conjunto de personas vinculadas al mundo del arte, la moda, la arquitectura, el diseño, la vida cotidiana argentina y claro, la gastronomía. Entre ellos están Martín Churba, Lola Goldstein, Marcia Krygier, Valeria Pesqueira, Guillermo Ueno y Martín Sabater.
De familia francesa, Eloise nació y creció en Tokio, donde la comida ocupa real protagonismo en la vida cotidiana. Allí comenzó a entrenar el paladar, probando distintas recetas que preparaba su madre y otras que encontraba en los libros de la biblioteca del colegio. Después de trabajar varios años en la industria de la moda y conocer a un sin fin de artistas, notó que para muchos la cocina era otra forma de expresar creatividad. Así fue que pensó en ligar ambos mundos en un libro de fotografía que se entrometa en las cocinas de personajes diversos: una psicóloga, una diseñadora de indumentaria o una artista plástica.
Eloise empezó a trabajar sobre la idea mientras vivía enondres y cuando la situación cambió y se mudó a Buenos Aires, tuvo que adaptarlo al contexto local. Volvió a empezar y el libro terminó por transformarse en una celebración de la cultura argentina y su gente. Se reunió con cada uno de los cocineros para charlar sobre sus vínculos con la comida y aquello que les gustaría preparar. Luegó definió las recetas y a través de las lentes de los fotógrafos Andrés Lehmann, Alina Schwarcz, Guillermo Ueno y Ana Armendariz, capturó el ritual.
Impulsada por la felicidad que le trajo su libro, Eloise motivó otra iniciativa: la de su madre Pascale y la publicación de Cuaderno dulce. Oriunda de Reims, cuarta hija de una familia numerosa y con un talento excepcional por la pastelería, Pascale conoce los postres franceses como pocos. Casada con un joven diplomático, lo siguió hasta Japón y allí, alentada por la curiosidad de las mujeres orientales por la cocina gala, volvió sobre sus pasos, tomó su antiguo cuaderno espiralado con miles de secretos y comenzó a dar clases de gastronomía francesa. Fue profesora de Art de la table (Arte de la buena mesa) y de cocina familiar en el Cordon Bleu de Tokio y actualmente enseña en París.

Cuaderno dulce reúne los grandes clásicos de la repostería francesa combinando simplicidad y refinamiento. Crème brûlée, mousse au chocolat amer, tarte tatin y madeleines son algunas de las tantas delicias que recopila Pascale, junto a una bella edición de fotografías de Andrés Lehmann que no hacen más que agua en la boca.
Eloise y Pascale sin dudas conservan la tradición, no sólo de la buena cocina, sino del placer de compartir la mesa, de abrir las puertas e invitarnos a meter las manos en la masa!

Para conseguir Libro de cocina-Relatos Argentinos y Cuaderno dulce: www.hello-kitchen.com

Cena romantica en un castillo Normando.

Estimados lectores de Mr. Restaurant, en este caso, les acerco una propuesta gourmet muy romantica y realmente bien distinta.
Como bien dice el título de esta nota, hablaremos de una cena romantica en un castillo Normando.
A solo una hora de la ciudad.... a disfrutar de La Candelaria !!



Todo empezó con una historia de amor: Don Orestes Piñeiro toma como esposa a Candelaria del Mármol y nombra a la estancia en su honor. Adoptan a una niña, Rebeca, que será desposada por Don Manuel Fraga. Ella se dedicará a obras de caridad, él a tareas rurales. Fallecido Don Manuel, Rebeca continuó la labor en la estancia con su cuñado Don Roberto Fraga, que con 6 hijos de dos matrimonios supo poblar la estancia y repartir tareas. Más tarde la estancia fue comprada por sus actuales dueños, que abrieron las puertas de este castillo y la historia de esta familia.
Lo primero que vas a pensar cuando estés en frente del castillo es que estás en Francia. Lo segundo, que morís por entrar. Lo tercero, que vivir en La Candelaria es el sueño de toda princesa. Construida dentro de un parque de 8000 hectáreas, no es un hotel de lujo ni un spa: es una verdadera estancia del siglo pasado con más de 170 años de historia. Toda esta magia, a cargo de un equipo francés de primera línea: el arquitecto Albert Favre, el constructor Moliere y el paisajista Carlos Thays (¡hay más de 240 especies de flora!). En La Candelaria no sólo te vas a alejar del ruido de la ciudad y a descasar en un lugar verde: vas a poder pasear en sulkys antiguos, disfrutar de caminatas por el bosque, practicar deportes, degustar los más tradicionales sabores porteños o jugar al polo, entre otras actividades. Para que termines de tentarte, ¿recorremos La Candelaria?
Dentro del castillo hay 10 habitaciones: 8 clásicas y 2 suites, que ya son un capricho exquisito, porque en las clásicas hay más de lo que podríamos desear! Los empapelados de la pared, las cómodas, las mesas de luz, las camas y roperos estilo Luis XV y Luis XVI, los descansos iluminados con vitraux franceses, los ventanales con vista al parque, los sillones de pana…todo nos transporta a épocas pasadas, y nos recuerda a personajes de Mujercitas, Orgullo y Prejuicio y, por qué no, Lo que el viento se llevó. Si esto te resulta o muy de novela o muy lujoso, en otra de las construcciones del parque, una alternativa rústica y campestre: las habitaciones coloniales con hogar a leña. ¡Pero hay más! Si tu espíritu, en cambio, es aventurero, tenés que dormir en el Molino Holandés (¡no es sólo un nombre lindo, tiene verdadera forma de molino!) o en los Bungalows del bosque. Un dato divertido: en el bosque se esconden liebres, zorros, hures y comadrejas.
Además de ofrecer mágicas estadías, La Candelaria está equipada para todo tipo de eventos: empresariales, sociales, family days y producciones fotográfica. Para las más dulces y románticas bodas, la estancia cuenta con su propia capilla y carruajes antiguos con majestuoso caballos blancos! Y hablando de amores…una promo pensada para nosotras: los viernes románticos de La Candelaria ofrecen estadías exclusivas para parejas. ¿Cómo es el plan? Tu príncipe te busca por tu trabajo a las 17. Llegan a La Candelaria a las 18, recorren el castillo, brindan con champagne, cenan a la luz de las velas en un salón encantado y pasan la noche en una de las increíbles suites de la estancia. Al día siguiente: desayuno, almuerzo, merienda y fiesta gaucha, un festejo tan autóctono como original, con partido de polo, visita guiada dentro del Castillo, demostración gastronómica, show folclórico y destreza gaucha.
Elegí tu mejor vestido, porque vas a volver hecha una princesa.

Estancia La Candelaria.
www.estanciacandelaria.com
Ruta Nacional Nº 205, km 114, 5
Lobos, provincia de Buenos Aires
(02227) 424404 / 494132 / 494473
info@estanciacandelaria.com

Novedades. Lumay Parrilla & Bar Urbano.

Estimados lectores. De la mano de un consolidado grupo gastronómico porteño, con mas de 25 años de experiencia y con destacados puntos altos en el curriculum, tales como Portezuelo y Spell Café, algo innovador y creativo abre sus puertas en el barrio de Nuñez; Lumay Parrilla.
www.lumayparrilla.com

Que si bien mantiene los conceptos basicos de estética y carta, propone su propio idioma y adapta o mas bien reinventa viejos idiomismos del rubro.



Desde su mismos subtitulo vemos innovación; Lumay Parrilla y Bar Urbano.
Con la consigna de "basta de excentricidádes idiomáticas" y con la idea de lo "bien argento"...
Ya no mas el "happy hour", ya que en la criolla carta de Lumay hablamos de "la hora de la yapa".
¿Y que es el happy hour sino algo extra o de regalo, o "de arriba ???, "una yapa.
En ese espacio (de lunes a viernes de 18 a 21 hs), encontramos creativos combinados, por ejemplo pizzas a la parrilla con distintos tipos de cervezas, o bien sandwiches de lmo (recien sacados de la parrilla) con distintas salsas, guarniciones y varietales a medida de cada plato.
Algo creativo, momentos para pasar en la barra al lado de la cabina el DJ, por ejemplo, que toca en vivo.

Algo parecido (a nivel idiomatico) pasa con lo que comunmente llamamos "after hour". En el idioma de Lumay, esto es "la hora del estribo".
Con tragos energizantes, exóticos y afrodiíacos como principales protagonistas, en un ambiente chilloutoso.

La verdad es que el barrio de Nuñez va a empezar a dar que hablar respecto de la movida y mas ahora con Lumay "haciendo olas" desde la esquina de Crisologo Larralde y Grecia.

Mr. Restaurant lo recomienda y seguramente esta nota será "levantada" por medios especializados. No me extrañaria ver este perfil o algo parecido en proximos espacios de revistas como Masterwine, Bacanal, Wine Plus y hasta la misma Joy si nos descuidamos.
Un saludo para todos ellos, los quiero !!!!
Y para el publico lector en general, ya saben para comer en un lugar tan nuevo como distinto; Lumay.

Chin, chin y felicidades para todos, excelente 2011 !!!!!!

Mr. Restaurant.

McDonald’s, primer local ecológico en Pilar.

(ARGENTINA) – No es la primera vez que Arcos Dorados, la compañía que administra la mayor red de restaurantes de comidas rápidas en países de América Latina, lleva adelante una iniciativa de este tipo. Brasil y Costa Rica también tienen locales similares, que incorporan la filosofía de construcción ambientalmente responsable a través de la utilización de procesos y materiales que minimizan el impacto en el medio ambiente.

Empleo de energía limpia, fuentes de gran eficiencia energética, reutilización, consumo consciente de agua y uso de materiales naturales, renovables, reciclados y de producción regionalizada son algunas de las claves del primer Mcdonald’s ecológico, que inauguró la empresa Arcos Dorados, que administra la cadena de locales de comidas rápidas en América Latina, en agosto en Pilar, a la altura del Km. 50 de Panamericana.
A pesar de que en Argentina es el primer McDonald’s construido a partir de un innovador concepto, que minimiza el impacto en el medio ambiente durante la implantación y operación de las unidades, este tipo de locales, que aspiran recibir la certificación internacional LEED, que otorga el Green Building Council y garantiza edificaciones sustentables, ya existe en San Pablo (Brasil), desde diciembre de 2008, y en Costa Rica, desde agosto de 2009.
Pero, ¿qué características tiene el local ecológico de Pilar? Con un área de 650 metros cuadrados, este McDonald’s, que cuenta, además, con AutoMac, McCafé y Play Place, este restaurante ahorra hasta un 14 por ciento de energía a través de un sistema de iluminación automático: tanto al interior como al exterior del local, la luminaria se enciende y apaga en función de la luz que entra desde el exterior.
El ahorro de energía también es posible gracias a la instalación de equipos de alta eficiencia con economizadores que aseguran la entrada de aire exterior requerida, en función de las concentraciones de dióxido de carbono en el interior; un generador eólico ubicado en el exterior, que permite producir energía eléctrica utilizando el viento como única fuente de alimentación por medio de un molino que abastece a la playa de estacionamiento; y techos y paredes exteriores que tienen aislaciones para lograr una menor pérdida térmica.

Los 10 mejores restaurantes del mundo.

Parte del atractivo de un viaje es el conocer un poco más de la cultura del lugar a través de la gastronomía. Probar platos nuevos, ingredientes extraños, fusiones jamás pensadas y creaciones de chefs que hacen volar su imaginación de la mano de la comida. Es por ello que la revista especializada en gastronomía Restaurant entrega sus premios S. Pellegrino a los que considera los mejores restaurantes del mundo.
Así, muchas personas llegan a realizar turismo gastronómico en busca de nuevas experiencias para su paladar y, si se trata de seguir los consejos de la publicación, entonces deberán pasar un tiempo en España dado que el país cuenta con 6 restaurantes entre los 50 mejores, 4 de ellos ubicados en el top 10 y siendo El Bulli, del cocinero español Ferrán Adrià, el mejor del mundo por cuarto año consecutivo.
Cabe destacar que, para aparecer en este ránking del arte culinario, habrá que pasar por la inspección de 800 chefs, críticos y expertos del sector y ganar sus votos. Pues entonces veamos los primeros 10 primeros puestos de este listado:

1- El Bulli, España.
2- The Fat Duck, Reino Unido.
3- Noma, Dinamarca.
4- Mugaritz, España.
5- El Celler de Can Roca, España.
6- Per Se, Estados Unidos.
7- Bras, Francia.
8- Arzak, España.
9- Pierre Gagnaire, Francia.
10- Alinea, Estados Unidos.

Fuente; Diario del Viajero.

Foto; El Bulli.

Los 5 restaurantes favoritos de la farándula argentina.

A los famosos, como a casi todo el mundo, les encanta salir a comer afuera, aunque corren con mejor suerte que el resto de los mortales: casi nunca pagan porque siempre reciben invitaciones o “gentilezas”. ¿Pero a dónde van cuando tienen que meter la mano en el bolsillo o en la cartera para levantar el muertito, después de una comida opípara y bien regada? Estos son los cinco establecimientos gastronómicos que están absolutamente de moda, hoy, entre las celebrities locales.



Susana Giménez;
1. GARDINER; Este restaurante ubicado en la Costanera porteña, junto al río, propiedad de los hermanos Fernando y Osvaldo Brucco, funciona desde finales de la década del ochenta, y siempre ha estado en el listado de preferidos de los famosos locales, pero nunca tanto como este año. Con una propuesta de cocina porteña con toques de autor, explota los jueves por la noche. Susana Giménez, Guillermo Francella, Adrián Suar, Marcelo Tinelli, Pancho Dotto y las modelos más reconocidas de la escena local son habitués. Los jueves, prácticamente, tienen más comensales famosos que clientes anónimos.

Adrián Suar;
2. TO; Con una inversión millonaria, este restaurante propiedad de un inversor libanés abrió hace poco más de un año en Costa Rica y Arévalo, en Palermo Hollywood, e inmediatamente capturó la atención de los famosos que son devotos de las nuevas tendencias gastronómicas. La propuesta de To es una fusión de cocina japonesa y francesa. Es el favorito de actores y conductores con perfil empresario como Marcelo Tinelli, Adrián Suar, Mario Pergolini, y de actores y actrices de gran renombre como Cecilia Roth, Romina Gaetani y Ricardo Darín, entre otros. En su sector VIP también abundan los empresarios mediáticos acompañados por jóvenes y bellas modelos.

Mike Amigorena y Carla Peterson;
3. ISABEL; Es el lugar más top y exclusivo de la noche porteña. Es el bar y restaurante con mayor concentración de gente linda por metro cuadrado que existe en la ciudad de Buenos Aires. Glamoroso hasta decir basta, funciona como restaurante y luego la barra continúa a pleno con tragos y DJ’s hasta la madrugada. El caviar, las ostras y el champagne francés corren como ríos caudalosos. ¿El perfil de sus famosos habitués? Celebrities con espíritu under pero con alto poder adquitivo, como Dolores Fonzi, Carla Peterson y Mike Amigorena, entre otros de esa talla. Su dueño es el millonario chileno Juan Santa Cruz. Queda en Palermo Holywood (Uriarte 1664).

Marcelo Tinelli;
4. CANTINA DON CARLOS; La meca de la farándula de medio pelo. Domingo Lamosa Baltasar debe el éxito de su establecimiento gastronómico ubicado en la poco glamorosa intersección de Billinghurst y Valentín Gómez, en Almagro, a su amistad con Marcelo Tinelli (Lamosa es un señor de unos 70 años, muy parecido a Silvio Soldán, que siempre aparece detrás de cámaras en los programas del dueño del rating de la TV argentina). Don Carlos siempre se las ingenió para atraer a los famosos de segunda línea, premiándolos –no es chiste– con el Ñoqui de Oro. Es el preferido de todos los personajes que pasan por la pantalla de Tinelli. ¿El secreto? Lamosa es muy generoso a la hora de mandar la cuenta a su mesa. Les cobra poco. Con eso se asegura un salón.

Gerardo Sofovich;
5. ROND POINT; Abierto todo el día –desde la mañana hasta pasada la medianoche– en la hermosa esquina de Figueroa Alcorta y Tagle, este establecimiento sobrevive a las modas y con precios altos y perfil old style. Es el punto de encuentro de famosos de todo rango (políticos, gente de los medios, empresarios, productores) con larga trayectoria en sus respectivas actividades. No es precisamente un lugar para nuevos ricos. La mayoría de sus habitués viven en Barrio Parque, el barrio más caro de la ciudad, o en sus aledaños. Domingo Cavallo, la familia Tinayre y Gerardo Sofovich son algunos de los más conspicuos.

Fuente Planeta Joy.

No sé bien a quién le puede importar esto, pero en el mejor blog porteño - gourmet, una nota cholula de este tipo, creo que suma...y si no, que reste, como uds digan.

Mr. Restaurant.

Pipí Cucú. Con acento francés.

En lugares recónditos de la "Ciudad de la furia", en este caso, en el barrio de Colegiales, podemos encontrar también (y más allá de no ser exáctamente un polo gastronómico importante), un buen restaurante o mejor dicho un buen bistró al mejor estilo francés.

En este caso hablamos e invitamos a conocer Pipí Cucú.

Es uno de esos lugares que enamoran y que realmente te transportan al viejo continente.

Especialidades y sugerencias: Ensalada de mollejas crocantes, rúcula y tomates asados con reducción de soja y miel de caña. Camembert tibio sobre pan de nueces, peras caramelizadas y berros. Bondiola de cerdo breseada con puré de batatas, miel de caña y cayena.

Cocktails: Supertop (ruby red, cynar, lima y pomelo), Pineapple Martini (pisco infusionado con romero, ananá y limón), El Diamante (Cointreau, ruby red, jugo de pomelo).

Ciudad de la Paz 557 - Ciudad de Buenos AiresTel: 4551-9314.

Champiñones a la persa. Una buena idea !!

Para esos dias en los que tomamos la determinación de cocinar algo rico, simple y distinto. Tenemos y compartimos con uds esta muy buena idea.

Si bien el consumo de champiñones es milenario, los franceses dan como referencia una zona y una fecha para hablar del inicio de su cultivo sistematizado: Chaillot, 1820.

1.Ingredientes.
• 250 grs. de champiñones frescos • 100 grs. de nueces picadas • 100 grs. de queso parmigiano rallado fino • 250 cc. de crema de leche • 1 cda. de manteca • 1 cdta. de sal fina • ½ cdta. de pimienta negra

2.Preparación.
1 Lava bien los champiñones y córtales los tallos. Luego con cuchillo corto ahuécalos con cuidado para que no se rompan. Todo lo que retires de cada champiñón lo debes guardar para el relleno.2 En un olla mediana y a fuego lento pon la cucharada de manteca, lo que hayas retirado del interior de los champiñones, las nueces picadas, el queso parmigiano rallado fino y 150 cc, de crema de leche. Revuelve y salpimenta esta preparación. Si queda muy espesa, agrégale más crema de leche.3 En una pírex de vidrio o una asadera de acero inoxidable, coloca los champiñones y báñalos con el resto del relleno diluido con las últimas cucharadas de crema de leche. Lleva a horno moderado por unos 6 minutos. Sirve caliente.

3.Consejo.
Para ganar tiempo, a los champiñones, siempre que uses una pirex, les puedes dar 3 minutos de microondas y 3 minutos en la parte de arriba del horno para que se gratinen.

A disfrutar y sorprender a los amigos y a la familia !!!

Expo Platería en Galidón Rstaurante.

Invitamos a Usted a la muestra del taller de
P L A T E R Í A - N U Ñ E Z D E A R C O.
Eliseo Nuñez De Arco Horacio Santa Maria.
Inauguración viernes 27 agosto, 19:30 hs.
Abierta hasta el domingo 29 agosto.
Restaurante Galidón. Udaondo 1446. Núñez.
http://www.nunezdearco.com.ar/ Tel. 4654 8862.


Solo para compartir con uds esta poco comun combinacíon entre la gastrónomia y el arte aplicado a la platería.
El evento es en Galidón y auspiciado por Bodegas de Fin del Mundo.
Interesante dato !!!

Mr. Restaurant.

Un restaurante de Nueva York reemplazó con un Ipad la carta de vinos.

Es el South Gate, que adaptó la tableta de Apple para su selección de 650 botellas.

En una ciudad como Nueva York, estar a la vanguardia es garantía de éxito. Así lo entendió el restaurante South Park, que ha decidido reemplazar su tradicional carta de 650 vinos en papel por los nuevos iPads.

La tableta electrónica lanzada recientemente por la compañía Apple es el nuevo adminículo con que cuentan los comensales para seleccionar su vino en la mesa, según informa Slippery Brick .
El iPad permite que quienes busquen un vino puedan acceder a información detallada de cada botella, de cada región vitivinícola y variedades. Además, actualiza automáticamente el inventario del restaurante a medida que se van vendiendo los vinos.

Información provista por Piano15.

La sandía, el viagra natural.

Estimado lectores de Mr. Restaurant. Siempre con el objetivo de compartir info gastrónomica con uds, en este caso va un competo informe sobre una curiosidad que encontré simplemente haciendo zapping en TV e internet.
Aunque suene raro, una simple sandía, tiene practicamente los mismos efectos del viagra.
Solo resta ver el sgte link (que es una nota al respecto en España) y luego leer los sgtes renglones para disfrutar mas de la vida y en forma totalmente natural.
http://terratv.terra.cl/Noticias/Actualidad/4443-60955/La-sandia-el-Viagra-natural.htm



Estaba viendo el informativo a la hora de la comida y me ha resultado muy curioso saber que la sandía es el sustituto natural de la viagra. Según un estudio de la Universidad A&M de Texas, esta deliciosa fruta, la sandía, contiene elementos similares a los del famoso medicamento, viagra, y su consumo puede aumentar la líbido y la capacidad amatoria de una persona.
El director del Centro de Mejora de Frutas y Vegetales de la Universidad A&M, Bhimu Patil, afirma que “cuanto más estudiamos las sandías, más nos convencemos de lo asombrosa que es la fruta al proporcionar elementos de fortalecimiento al cuerpo humano”.
Según los científicos, las claves de los beneficios agregados del consumo de sandía están en su contenido de citrulina, una sustancia que tiene la capacidad de producir un relajamiento de los vasos capilares.
Además, al ser convertida esa sustancia en un aminoácido llamado arginina, produce efectos beneficiosos en el corazón, en el sistema circulatorio y beneficia el sistema inmunológico.
“Es posible que la sandía no sea tan específica en cuanto a su uso como el Viagra, pero es una buena forma de dilatar los vasos sanguíneos sin producir efectos secundarios”, indica Patil.
Existe un problema, sin embargo. Las mayores concentraciones de citrulina están en la parte blanca de la sandía, aquella que generalmente no se consume. Por lo que el siguiente paso para los investigadores de esta universidad es trabajar con nuevas variedades de sandías en las que las mayores concentraciones de esa sustancia estén en su jugosa y roja carne, no en la cáscara.

Sandía.
Sandía nombre procedente del árabe "al-batikha" o melón de agua, es de origen tropical pero ya era conocido en la antigüedad y todavía se cultiva en España, aunque muy poco en el resto de Europa.
Gran fruto esférico u ovalado, que pesa entre 3 y 5 kilos. De carne rosada, muy refrescante, ligeramente dulce, con 92% de agua, poco valor nutritivo y portadora de vitaminas C y B. La pulpa esta repleta de grandes semilla negras y aplastadas.
Normalmente se come al natural cortada en raja, aunque una vez eliminadas las pepitas se puede comer en ensaladas o hacer con ella helados o confituras.

Novedades en el mundo de Itamae Sushi.

Importantes news en el amplio Mundo Itamae Sushi.

La más reconocida cadena de sushi y cocina oriental de nuestro medio, tiene preparado, por un lado, el lanzamiento de un novedoso servicio de catering, el Sushi Belt. Este servicio le ofrece la exclusividad de una recepción con una presentación inusitada, original, pero sobre todo con ritmo.Como última innovación, Itamae Sushi le propone sorprender a sus invitados durante toda la velada haciéndoles descubrir nuevos sabores de gran colorido.

Los « sushimanes » elaboran in situ un gran surtido de platos que disponen sobre la cinta giratoria...Usted sólo tiene que elegir, saborear y disfrutar!!

Por otro lado, la resonante inauguración de la nueva sucursal; en Pilar que ya es un hecho y todo un exito.
Torres del Sol - Panamericana - Ramal Pilar.
Tel: (02322) 667979 / 668687.
Horario: de Domingo a Jueves de 12.00 a 0.30.

Viernes, Sábado y Víspera de feriado de 12.00 a 1.30.

Además, la que en breve se abrirá “del otro lado del charco”, en Montevideo (luego del rotundo éxito en los últimos veranos de la sucursal de La Barra de Punta del Este).
Por último, Itamae Sushi tendrá también su primera presencia en la Puna Cordobesa.


www.itamaesushi.com.ar

El poder de los alimentos afrodisíacos y sus cualidades.

Desde el comienzo de la historia, el hombre buscó fórmulas mágicas en su afán por seducir y conquistar a las mujeres. Persiguiendo esa meta, fue descubriendo distintos alimentos, plantas y productos sorprendentes, siempre en busca de la fuente del eterno placer, de la sustancia mágica que le dé el poder, el deseo y la potencia para prolongar la intimidad.
Antiguamente, a todo alimento novedoso que provenía de tierras lejanas se le atribuía cierta carga erótica. Esto se dio especialmente con el descubrimiento de América y su variedad de cultivos.
Sin embargo, las primeras referencias históricas respecto del efecto estimulante de ciertos vegetales sobre el apetito sexual se remontan a documentos muy antiguos.
Una de las primeras menciones proviene de los papiros médicos egipcios -que se especula datan de los años 2200 y 1700 antes de nuestra era-. La palabra "afrodisíaco", se deriva del nombre de la diosa griega Afrodita, relacionada con el amor, la fecundidad y la energía primaveral.
Por otra parte, se dice que los europeos descubrieron este tipo de comida en la Edad Media y le incorporaron especias como pimienta, nuez moscada, jengibre y menta; sustancias que los caballeros cruzados habían probado en países lejanos, sobre todo en el Oriente.
También en el Kamasutra -el emblemático texto amoroso indio- se indican distintas maneras de incrementar el vigor sexual, con alimentos como la leche y la miel, reconocidos como fuentes de energía.
Y por supuesto, el chocolate, convertido en una delicia universal y llamado por los olmecas (cultura que se desarrolló siglos pasados en Mesoamérica, en la región costera del golfo de México) el "regalo de los dioses", es también símbolo y muestra de amor y de amistad.
Por otra parte, se dice que la fuente de la pasión de Giovanni Giácomo Casanova, reconocido por sus dotes como amante, era la abundante ingesta de este maravilloso manjar.

Este dulce, a base de cacao, es un fuerte estimulante, capaz de activar con su sabor puntos sensitivos del ser humano, generando altas dosis de placer, pudiendo ser muy bien aprovechado en una velada romántica.

A continuación, una lista de los alimentos más reconocidos por sus cualidades afrodisíacas:

Azúcar moreno: La costumbre de tomar siempre un postre quizás fue puesta de moda por los buenos amantes, y lo cierto es que una ligera hiperglucemia es siempre beneficiosa para el amor. La falta de azúcar provoca una mayor producción de adrenalina y esta hormona bloquea cualquier respuesta favorable al sexo.
Apio: Al igual que cualquier alimento que actúe sobre los órganos urinarios, el apio tiene un moderado efecto afrodisíaco, aún más si se toma su caldo. Unido a la remolacha el efecto es aún mayor.
Avellana: Se consume, en algunos pueblos, en el banquete de boda e incluso se coloca junto a la cama de los recién casados.
Frambuesa: Esta fruta es más adecuada para la mujer ya que contribuye a relajar los órganos sexuales.
Ginseng: Un té tibio, es un brebaje totalmente seguro y sumamente eficaz.
Higo: He aquí otro fruto dulce, tan dulce como las pasiones que despierta. Los antiguos egipcios y los dioses griegos aparecían siempre con collares de higos, e incluso llegaron a considerar sagrada a la higuera.
Malva: Esta hierba puede ser útil para aquellos encuentros fortuitos que nos producen tensión ya que tomándola en infusiónes posible relajarse al mismo tiempo que la pasión aumenta.
Manzana: Utilizada ya con bastante éxito por Eva, es quizás el primer afrodisíaco conocido.
Muérdago: Se utiliza tanto para ahuyentar a los demonios como filtro de amor. Las antiguas brujas lo incluían en sus brebajes y no habrían acudido a ellas tantos reyes y amantes en lágrimas si no hubiera hecho efecto.
Nuez: Otro fruto presente en todas las noches de bodas antiguas, e incluido también en los postres chinos. Tal coincidencia es llamativa.
Pistacho: Quizás ahí está el secreto de por qué es tan caro y tan apreciado. Resulta ideal en un plato junto a las avellanas y los higos.
Trufa: Otro alimento caro pero bastante eficaz.
Salvia: Esta planta no podía faltar en ningún jardín de la antigua Grecia. Se decía que otorgaba la vida eterna.
Polen: Uno de los mejores, pero tarda en hacer efecto al menos cinco días.
Avena: Los copos de avena son muy útiles en la mujer sin entusiasmo, pero apenas tienen efectos en el varón.
Cereza: Su hueso triturado contiene la preciada vitamina B15 de la cual dicen que hace a la gente eternamente joven.
Miel: Aquello de irse de luna de miel proviene de la costumbre de regalar a los amantes jarras llenas de miel para que sus primeros escarceos amorosos estuvieran coronados por el éxito.
Frutilla: Estimula de una manera directa las glándulas endócrinas y el sistema nervioso.
Poleo: Es bueno para las mujeres ya que estimula la producción de hormonas femeninas.
Soja: Suele restaurar disfunciones sexuales.

Especias afrodisíacas:
Azafrán: Es estimulante y vasoconstrictor.
Canela: Contiene propiedades afrodisíacas y digestivas.
Clavo: Potente afrodisíaco natural muy útil también contra el cansancio mental y físico, ideal para reforzar la memoria.
Cilantro: Efecto eufórico en las mujeres (los hombres no deben consumirlo en grandes cantidades, pues supone el efecto contrario)
Comino: En la antigüedad se lo utilizaba para preparar filtros de amor.
Mostaza: Estimula la acción de las glándulas sexuales.
Nuez moscada: Muy potente afrodisíaco masculino. Poco efecttivo para las mujeres.
Romero: Afrodisíaco que aumenta la potencia y fortifica el corazón. Hay que beberlo en infusiones de 30g. por cada litro de agua.

Por Luciana Traverso.

Curiosidades. La hamburguesa mas grande del mundo.

Cafetería Australia dice hacer la hamburguesa más grande del mundo.

Lunes 7 de junio.

SIDNEY (Reuters) - Una cafetería australiana reclama el récord mundial tras cocinar una hamburguesa de 81 kilos de carne, que requirió 12 horas de cocción y cuatro hombres para darla vuelta.

Los dueños de la cafetería, Joe e Iman El-Ajouz, fueron quienes decidieron preparar la gigantesca hamburguesa, que pesó 90 kilos en total y eclipsó el anterior récord de 84 kilos establecido en Michigan, Estados Unidos.
"Dar vuelta a la carne fue nuestro principal desafío, pero todo salió bien", dijo a Reuters Iman El-Ajouz.
"Mi marido tuvo que preparar asas de metal especiales y platos de metal, colocó uno debajo y otro por encima, los enganchó y luego la dieron vuelta con eso", añadió.
Los empleados se encargaron de comer la hamburguesa, que contenía el gran trozo de carne, 120 huevos, 150 porciones de queso, 1,5 kilos de remolacha, 2,5 kilos de tomate y casi 2 kilos de lechuga, todo ello cubierto con salsa especial dentro de un gigante pan de hamburguesa con sésamo.
Este tipo de hamburguesa estará en el menú del restaurante durante el próximo año, con el fin de cumplir los requisitos para conseguir el récord Guinness, y costará a los hambrientos clientes unos 1.500 dólares australianos (1.220 dólares).