En la siempre inquieta y renovada Palermo, hoy puedo compartir con uds, que al mismísimo Mr. Restaurant, se le ha doblado el cuello de tal forma (al pasar por la particular esquina de Soler y Bonpland), que pasados cinco dias, recién terminó de irse el "Tirón". Si se entiende...Cuestión (y para ser mas sintético y directo), que llamó tanto la atención que gerneró un impacto.
Allí aparece un muy refinado y nuevo restaurante; Raíz.
Por supuesto, se pegó una frenada de aquellas y se procedió a relevar como corresponde. Marketinera, pero periodísticamente hablando. (si se entiende 2)...
Acá va un link a un video de como se creó, diseñó e inauguró este muy buen espacio gastronómico.
Muy creativo, cuidado y realmente me saco el sombrero señores !!!
A disfrutar; http://www.restauranteraiz.com/
Aparte, un par de renglones de sus dueños, con una breve descripción tecnica (según Mr. Restaurant pudo indagar); "En Raíz creemos en la búsqueda, el reencuentro con los orígenes y en la revalorización de aquella historia que hoy la hacemos presente y mañana volverá a ser pasado.
Nuestra propuesta es mantenerlos cerca del menú argentino originadoen sus influencias brindándoles un nuevo esquema sensorial de los platos de siempre, ocupándonos de hacer crecer nuestra identidad culinaria y la profesión de la Gastronomía Argentina".
Soler 5700, (CP 1414). Buenos Aires, Argentina.
Aguardo los comentarios de aquellos que valoren esta info y puedan conocer y disfrutar de Raíz. Esta recomendable experiencia que nos ofrece, una esquina cualquiera de nuestra tan cosmopolita como querida ciudad.
Mr. Restaurant.
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